Dobrze zaprojektowana kuchnia to taka, w której wszystko ma swoje miejsce. Podział na strefy to sprawdzony sposób na to, żeby gotowanie, sprzątanie i codzienne korzystanie z kuchni były przyjemniejsze i bardziej uporządkowane.

Dlaczego strefy mają znaczenie?

Chaotyczna kuchnia to kwestia projektu. Kiedy każda czynność odbywa się tam, gdzie akurat jest wolne miejsce, gotowanie zamienia się w ciągłe szukanie, przekładanie i tracenie czasu.

Rozwiązaniem jest podział kuchni na pięć funkcjonalnych stref:

• zapasów,
• przechowywania,
• przygotowywania,
• zmywania,
• gotowania i pieczenia.

Każda z nich służy innemu etapowi pracy w kuchni. Kiedy są dobrze zaplanowane, płynnie przechodzimy z jednej do drugiej. A odpowiednio dobrane wyposażenie sprawia, że każda strefa naprawdę działa tak, jak powinna.

Strefa zapasów

Tu zaczyna się każde gotowanie. W strefie zapasów przechowujemy wszystko, co trafia do kuchni z zakupów. Zarówno produkty wymagające chłodzenia, jak i suche zapasy. Kluczem jest taki porządek, żeby widzieć, co mamy i móc to szybko wyjąć.

Świetnym rozwiązaniem w tej strefie są szuflady Matrix S Slim od Häfele. Ich boki mają zaledwie 13 mm grubości, co oznacza więcej miejsca wewnątrz przy tych samych zewnętrznych wymiarach szafki. W wersji o udźwigu do 50 kg bez problemu pomieszczą nawet cięższe słoiki z przetworami czy zapasy w większych ilościach.

Jeśli szafki są głębokie, sprawdzą się też systemy cargo. Pozwalają w pełni wykorzystać przestrzeń i sprawiają, że produkty schowane w głębi stają się łatwo dostępne. Całość warto uzupełnić oświetleniem LED wewnątrz mebli. Taśmy Häfele Lighting sprawiają, że zawartość szafki jest od razu widoczna po otwarciu drzwiczek.

Strefa przechowywania

To miejsce dla rzeczy, po które sięgamy najczęściej: kubków, talerzy, szklanek, sztućców i zastawy. Wszystko powinno być pod ręką.

Do szafek wiszących, w których przechowujemy codzienną zastawę, doskonałym wyborem jest podnośnik Free Space. To najmniejszy bezzawiasowy podnośnik na rynku — dzięki niemu front unosi się płynnie i zatrzymuje w dowolnym położeniu, bez samoczynnego opadania. Działa zarówno z tradycyjnymi uchwytami, jak i w systemie push-to-open dla frontów bez uchwytów.

W szufladach warto zastosować wkłady dopasowane do przechowywanych przedmiotów organizery na sztućce, przegródki na talerze, bloki na noże czy pojemniki na małe słoiczki z przyprawami. Świetnym uzupełnieniem jest mata antypoślizgowa na dno szuflady – tłumi hałas, chroni naczynia przed zarysowaniami i ułatwia utrzymanie porządku.

Strefa przygotowania

Serce kuchni — to tutaj krojenie, siekanie i mieszanie zamienia się w gotowy posiłek. Najważniejszy element tej strefy to dobrze oświetlony, wygodny blat roboczy z wystarczającą ilością miejsca.

Oświetlenie Häfele Lighting montowane pod szafkami wiszącymi zapewnia równomierną linię światła bez cieni na powierzchni blatu. Dodatkową zaletą jest możliwość regulacji natężenia — podczas przygotowywania posiłków można ustawić maksymalną jasność, a kiedy kuchnia nie jest używana, subtelne światło nad blatem tworzy przytulną atmosferę w pomieszczeniu.

W mniejszych kuchniach warto rozważyć wysuwkę blatu lub wysuwany stół. To rozwiązanie dające dodatkową przestrzeń roboczą dokładnie wtedy, gdy jest potrzebna i chowane z powrotem, kiedy chcemy odzyskać wolne miejsce.

Strefa gotowania i pieczenia

Tu powstają obiady, ciasta i wszystkie ciepłe posiłki. Centrum tej strefy tworzą płyta grzewcza, piekarnik i okap, ale równie ważna jest przestrzeń do przechowywania garnków, patelni, form do pieczenia i kuchennych akcesoriów.

Szczególnym wyzwaniem są szafki narożne, które bez odpowiedniego wyposażenia stają się miejscem, gdzie rzeczy giną. Doskonałym rozwiązaniem jest tutaj narożna półka Trigon od Häfele. Półki wysuwają się w pełni i dają dostęp do całej zawartości. Kształt półek pozwala maksymalnie wykorzystać przestrzeń narożnika. Co warto podkreślić: system Trigon wykonany jest z materiałów odnawialnych, a jego ślad węglowy jest o 40% niższy niż w przypadku porównywalnych rozwiązań.

Strefa zmywania

Ostatnia ze stref, choć wcale nie mniej ważna — to tutaj kończy się praca po każdym posiłku. Poza zlewozmywakiem i zmywarką powinna znaleźć się tu wygodna przestrzeń na środki czystości, gąbki i ściereczki, a cały proces sprzątania powinien przebiegać sprawnie i bez zbędnych ruchów.

Häfele oferuje system Banio, czyli specjalną ramę pod zlew z wycięciem na syfon, którą można dociąć na wymiar i dopasować do różnych typów szuflad. Dzięki temu przestrzeń pod zlewem przestaje być marnowana.

Ważnym elementem tej strefy jest też segregacja odpadów. Sortownik Unico od Häfele pozwala oddzielić szkło, papier, plastik i bioodpady w jednym miejscu. Dostępny jest w dwóch pojemnościach — 7 i 15 litrów, co daje aż 20 możliwych konfiguracji dopasowanych do różnych rozmiarów korpusu. Każdy pojemnik ma pokrywę i składany uchwyt, co ułatwia codzienne użytkowanie.

Kuchnia, która działa

Podział na strefy to coś więcej niż dobra organizacja. To sposób na stworzenie kuchni, która służy swoim użytkownikom każdego dnia. A odpowiednio dobrane rozwiązania sprawiają, że każda strefa spełnia swoją funkcję tak, jak powinna.

Więcej informacji: www.hafele.pl

ZOBACZ TAKŻE: Metalla+ 310 SM – jedna rodzina zawiasów, wiele możliwości dla stolarza